Agriturismo sulla costa Jonica calabrese

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AGRITURISMO VILLA VITTORIA contrada Botteria GUARDAVALLE  (CATANZARO)


CF SMA VTR 47E 42E 239O - PI 021 926 807 9

Per ulteriori informazioni, contattaci: +39 347 30 15  903  - info@agriturismovillavittoria.it

agriturismovillavittoria

L'Agriturismo Villa Vittoria e la Masseria Torre Zuvinu si trovano sulla Costa Jonica della Calabria, circondati da una bellissima campagna.
 


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LA CUCINA DI MAMMA VITTORIA


Miglior tariffa garantita

Dall'orto, alla cucina, al vostro tavolo

06/09/2017, 20:46

Giornata in piscina con pranzo e drink



Giornata-in-piscina-con-pranzo-e-drink


 Autunno in piscina



La giornata prevede:

  • Uso della piscina
  • Uso doccia calda 
  • Lunch  (un piatto unico + frutta di stagione + bottiglia di acqua e 1/4 di vino della casa)  
  • Drink della casa

Chek-in dalle 10 am in poi, chek-out prima delle 17 pm


A disposizione degli ospiti, bagno e bar della struttura 


Tariffe:30€ da 11 anni in sù 

20€ da 4 a 10 anni  


Si ricorda che per i baby è necessario dotarsi di pannolino contenitivo apposito per la balneazione in piscina da acquistarsi in farmacia o nei negozi specializzati, la struttura mette, comunque, a disposizione una piccola piscina gonfiabile.

Presso la direzione sono prenotabili teli e biancheria varia



http://agriturismovillavittoria.it/#!/servizi-interni


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LE MATERIE PRIME

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Carne, Uova, Farina
Verdure, Legumi, Frutta
Vino, Olio, Succhi

Come in tutta la regione anche l'orto di papà Agazio è un coacervo di verdure, legumi e frutti che si alternano con il cambiare delle stagioni. 

I frutteti non ci fanno mancare nulla di tutto ciò che è nella trazione mediterranea. 

Carne e uova arrivano dalle nostre stalle dove alleviamo animali da cortile allo stato libero. Nei nostri terreni seminiamo  cereali per la produzione di farine da impiegare per la produzione di pane e biscotti rigorosamente cotti nel nostro forno a legna.

La nostra famiglia coltiva piantagioni di uliveti, agrumeti e vigneti. Con l'olio extravergine di nostra produzione,  cuciniamo, conserviamo e condiamo tutti i piatti della tradizione che mamma Vittoria elabora nella sua grande cucina. Il vino, prodotto dai nostri vigneti, accompagna i nostri menu mentre succhi e sciroppi di limoni, mandarino, arance, bergamotto e pompelmi,  estratti dalle nostri agrumeti, dissetano le calde giornate.

PASTI

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Cena
Colazione
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A sera, dopo una giornata intensa di emozioni, i menu di Mamma Vittoria vi lascieranno estasiati. Vi sbalordiranno le composizioni delle portate, aromi e sapori emanati da ricette  antiche e prodotti freschi, raccolti da papà Agazio nel suo rigoglioso orto della masseria.

A metà giornata, dopo un'abbondantissima e lunga colazione, consigliamo le nostre fresche insalate, un concentrato di sapori e aromi mediterranei, accompagnati da frutta dell'orto ed invitanti sciroppi e sprenute di agrumi e frutta.

La nostra colazione abbondate e variegata, dolce e salata,  spazia dagli insaccati, ai dolci, ai formaggi, non mancano prodotti da forno frutta  succhi e sciroppi, molto apprezzati dai nostri ospiti. La fanno da padrone uova e verdure. Le portate sono servite al tavolo anche per le coppie, all'interno, sotto la veranda o nel giardino baciati dal caldo sole della mattina e coccolati dal nostro team famigliare.

Da noi non mancano mai cappuccino e caffe espresso, gelati di frutta e granite ghiacciate,  liquori e grappe e ovvimente il nostro vino "ZU-VINU" tutto rigorosamente fatto in casa con i prodotti della masseria.

RICETTE & MENU

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MENU
(antipasto, primo, secondo, frutta e/o dolce - acqua, vino, caffè e/o liquore)
oppure
(primo, secondo, contorno, frutta e/o dolce - acqua, vino, caffè e/o liquore)

i nostri pasti sono filtrati dalla semplicita'' contadina con ricette legate alla cultura locale, utilizzando i prodotti che giornalmente arrivano dall''orto biologico coltivato da papa'' Agazio, preparati da mamma Vittoria che vanta una grande esperienza in cucina e nella conservazione dei prodotti attraverso le antiche tecniche contadine.

ALCUNE RICETTE
-pane fatto i casa nel forno a legna
-pasta filata in casa da mamma vittoria al ragu'' di capra
-verdure grigliate
-verdure ripiene
-carni e verdure al barbacue
-verdure e frutta sottolio e sottaceto
-dolci e torte cotte al forno a legna

 

TRA LE BEVANDE
- vino, liquori agli agrumi, al mirtillo, alle nespole ....... Ai fiori di zagara
-aromi e spezie, quali peperoncino piccante, origano, basilico,capperi, rosmarino, finocchietto selvatico, aglio, cipolla dolce...

ALTRO

carciofini selvatici, germogli di capperi, capperi, insalate selvatiche.......​

ATTIVITA'

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Scuola di cucina
Feste
Cerimonie

All nostro ristorante si possono prenotare pranzi o cene per cerimonie. Organizziamo cresime, battesimi, comunioni, ma anche cene di lavoro e meeting.

La nostra tradizione vuole che per ogni festa religiosa o un avvenimento di famiglia ci sia un determinato cerimoniale. La pasqua, l'anniversario, il compleanno, San Valentino, sono per noi delle occasioni per  farvi degustare i menu appropriati e della trazione. 

Le lezioni si tengono nella cucina di mamma Vittoria, qui tutto fa scuola perchè sarete contornati di ciò che è necessario per realizzare gustosi piatti della tradizione locale mediterranea. Parteciperete direttamente alla realizzazione del menu della giornata utilizzando i prodotti che nel pomeriggio sono arrivati dall'orto aziendale. Imparetere a raccogliere, ripulire e aggregare le materie prime.

SERVIZI

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In costruzione
Bar
Drink

Sciroppi freschi e succhi di frutta, caffè espresso e cappuccino, granite e gelati, liquori, vini calbresi e della casa, bibite, sono solo alcune delle vevande che potrete chiedere al nostro Bar accompagnati da frutta di ogni genere e dolci di ogni qualità.

Dalla piscina, mentre vi rilassate nelle amache del  parco, dal vostro giardino o dal vostro alloggio, potrete ordinare al nostro personale, i drink che troverete nel menu esposto, sarà nostra cura corredarlo di frutta, dolci o salati.

IN COSTRUZIONE

A PRANZO CHI C'E'

ABBADESSA
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Melania Mazzucco

Il 23 maggio ospite a pranzo la scrittrice Candida Morvillo 

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IL 26 luglio ospite a pranzo la scrittrice Emanuela E. Abbadessa ​​

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